Tagarchief: yoghurt

Kruiden- kwark- saus

In plaats van vette mayo kun je ook zuivelproducten als basis voor sausjes nemen. Slanker en in mijn ogen vaak zelfs lekkerder.

kruizemunt

Kruiden- kwark- saus

150 g zure room
150 g magere yoghurt
150 g volle kwark (20%)
zout en peper
1 tl suiker
1 flinke bos gemengde zachte kruiden (bijv. peterselie, bieslook, munt, basilicum)

Zure room, yoghurt en kwark in een schaaltje mengen en met zout, peper en suiker op smaak brengen. De kruiden afspoelen, drogen, fijn hakken en erbij doen. Roer de kruiden door de kwark en laat het geheel liefst 1 uur trekken. Lekker bij baked potatoes maar ook als dip bij o.a. rauwkost.

Advertenties

Bikini-vriendelijke Bosvruchtenmilkshake

Met het prachtige weer van de afgelopen dagen krijg je natuurlijk zin in een lekker verkoelende versnapering. Maar omdat Ijs en dergelijke nou eenmaal niet zo goed zijn voor de lijn (en ik ook over een maand nog in mijn bikini wil passen), ben ik eens op zoek gegaan naar een ‘gezond(er)’ alternatief. Met dank aan een paar Amerikaanse receptensites en forums heb ik dit recept ‘bedacht’:

frozen berries
Bosvruchten Milkshake
Genoeg voor 2 zonaanbidders op zoek naar verkoeling

Doe
1 beker bosvruchten uit de diepvries,
1 halve banaan,
1 beker melk,
1 beker (halfvolle) yoghurt en
1 tl honing

in een mixer of blender en blenderen maar!!! Een kleine twee minuten in de blender, steeds na ongeveer 30 seconde laten rusten, en weer blenderen, je hebt een verukkelijke shake, boordevol fruit en vitamines en nog low-fat ook nog…